Resumo
Introdução: A obesidade tem sido considerada uma doença gerada pelo acumulo excessivo de gordura, causando inflamação em todo corpo. A restrição calórica é parte do tratamento no processo de emagrecimento, gerando perda de peso. Por sua vez a perda de peso é um processo que gera estresse e causa alterações metábolicas. Com tudo o corpo ao sofre essas alterações, principalmente hormonais, buscando uma forma de voltar ao seu equilíbrio, que será com a recuperação do peso. Assim, o sucesso da perda de peso vai depender da forma que ocorreu a perda e da fase da manutenção, a fim de minimizar esse reganho de peso. Portanto, é impresindivel que a perda de peso ocorra de maneira sustentável e que sejam adotadas medidas adequadas para minimizar o reganho de peso. Portanto e importante estudar a fisiologia do emagrecimento, para entender melhor como ocorre o reganho de peso.Compreender adaptação metabólica e alteração hormonal a partir da perda de peso Objetivo: Compreender adaptação metabólica relacionada a restrição calórica. Métodos: Esta pesquisa foi um estudo de revisão bibliográfica e análise crítica de trabalhos pesquisados eletronicamente por meio dos bancos de dados SciELO, PudMed e Google Acadêmico. Foram selecionados trabalhos da literatura em língua inglesa e portuguesa, publicados no período de 2001 a 2021. Revisão de literatura: O peso corporal é regulado centralmente, com sinais hormonais periféricos liberados pelo trato gastrointestinal, pâncreas e tecido adiposo, integrado, principalmente no hipotálamo, junto com hormônios neuroendócrinos para regular a ingestão alimentar e o gasto energético. A restrição calórica resulta em alterações compensatórias agudas, incluindo reduções profundas no gasto energético e níveis de leptina e colecistoquinina e aumento da grelina. Após a perda de peso a taxa metabólica basal do nosso corpo passa por uma adaptação metabólica, que gera uma termogênese adaptativa, levando a uma adaptação metabólica, ocasionando o efeito platô . Por isso muitas pessoas tem dificuldade em manter sua perda de peso. É necessário um acompanhamento nutricional para traçar metas de ajuste. Entender o papel dos alimentos e sua importância no processo de emagrecimento e fundamental para uma melhor adesão ao plano. Considerações finais: Embora a restrição alimentar traga perda de peso, não são todos que irão conseguir sustentar essa perda. A adaptação metabólica poderia ser um mecanismo em potencial para a resistência à perda de peso e/ou um importante impulsionador da recuperação a longo prazo, mas ainda é necessário alguns estudos para confirmar essa teoria.
