Introdução: A doença celíaca é uma condição crônica autoimune desencadeada pelo glúten, levando à atrofia da mucosa intestinal e dificultando a absorção de nutrientes. O diagnóstico tardio pode resultar em deficiências nutricionais graves e complicações, destacando a necessidade de estratégias eficazes para detecção precoce e manejo nutricional adequado. Objetivo: Abordar as consequências nutricionais do diagnóstico tardio da doença celíaca, bem como identificar deficiências de nutrientes que ocorrem devido à má absorção intestinal. Métodos: Esta pesquisa consistiu em uma revisão bibliográfica e análise crítica de estudos encontrados em bancos de dados como PubMed, Scielo, Google Acadêmico e Acervo Científico, 1999 e 2024. Revisão de literatura: A doença celíaca é uma enteropatia autoimune desencadeada pelo glúten, resultando em danos intestinais e maior absorção de nutrientes. O diagnóstico tardio pode levar a complicações graves, enquanto o tratamento exige uma dieta sem glúten específico, enfrentando desafios como a contaminação cruzada, limitações alimentares e custos elevados, destacando a necessidade de acompanhamento. Considerações finais: O manejo eficaz da doença celíaca requer diagnóstico precoce, identificando as consequências nutricionais derivadas do diagnostico tardio da doença celíaca em indivíduos adultos, bem como deficiências de nutrientes, como ferro, cálcio e vitaminas do complexo B e vitaminas lipossolúveis, que são essenciais para o bom funcionamento do corpo humano.
Curso
Nutrição
Cidade
Juiz de Fora - Granjas Betânia
Data
10 de dezembro de 2024
Título
Doença celíaca: consequências nutricionais do diagnóstico tardio
