Estudo da viabilidade econômica da abertura de uma hamburgueria em Santa Cruz do Escalvado – MG

Resumo

O objetivo deste trabalho é avaliar a viabilidade econômica da implantação de uma hamburgueria com a marca Franzoni’s Burger em Santa Cruz do Escalvado, município da Zona da Mata Mineira com cerca de 5.000 habitantes. O conceito do negócio consiste em oferecer produtos de boa qualidade a um bom custo-benefício agregando valor pelo serviço e sabor. Foi realizado um estudo de caso para analizar a viabilizar um empreendimento, utilizando uma abordagem quantitativa, referente à análise do desenvolvimento do cardápio que pode ser diferenciado em relação à concorrência, e um levantamento de gastos referentes às empresas fornecedoras de matériaprima/ matéria-prima, bem como fornecedores de equipamentos, móveis e materiais de uso diário. O resultado da pesquisa mostra que o empreendimento de um proprio negocio como hamburgueria tem um enorme potencial no mercado. Este tema é relevante visto que novos empreendimentos na cidade tendem a fomentar a economia local, gerando empregos, circulação da renda, e melhorando as relações comerciais, assim favorecendo grande parte da cidade.