Análise da rotulagem de iogurtes desnatados e semidesnatados em supermercados no município de Ubá-MG

Resumo

O iogurte é um alimento conhecido há décadas e seu consumo tem sido crescente em todo o mundo, em virtude de seus inúmeros benefícios, tais como o auxílio na absorção, na digestão e na restauração da microbiota intestinal. Nesse contexto, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o rótulo se torna ferramenta fundamental de comunicação entre a indústria e o consumidor. Objetivo: Este estudo objetiva avaliar a conformidade dos rótulos de iogurtes desnatados e semidesnatados, comercializados no município de Ubá-MG, no período de junho a novembro de 2023, de acordo com as atualizações estipuladas pelas normativas RDC n°429/2020 e a IN n°75/2020 a respeito da rotulação nutricional. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, descritivo, quantitativo. Foram verificadas 13 marcas diferentes de iogurtes encontrados em grandes redes de supermercados em Ubá-MG. Conclusão: Foi constatado que as irregularidades estavam presentes em 9 produtos dos 13 analisados.